„Słodki Kafej” to cukiernia w sercu Katowic, zaprojektowana przez pracownię bro.Kat na zlecenie Kaliny i Szymona, którzy od lat prowadzą popularne „Kafej”. Inwestorzy mieli sprecyzowane oczekiwania – lokal miał być miejscem przede wszystkim dedykowanym odbiorowi zamówionych wypieków i kawy na wynos, jednocześnie zachowując przytulną atmosferę sprzyjającą krótkim wizytom na słodkie przekąski. Projektanci otrzymali pełną swobodę twórczą, co zaowocowało wyjątkowo fantazyjnym wnętrzem, inspirowanym bajką „Alicja w Krainie Czarów”.
Przestrzeń dopasowana do potrzeb
Lokal mieści się na parterze kamienicy w ciągłej zabudowie, dlatego rzut ma kształt długiego, wąskiego wagonu z oknami w ścianie wejściowej. Projektanci podzielili przestrzeń na trzy segmenty. Zaraz po wejściu wita gości przestronny kącik konsumpcyjny z niewielką ilością siedzeń. Tuż obok znajduje się bar z niezbędnymi urządzeniami gastronomicznymi, a na samym końcu, w osobnej części, znajduje się zaplecze, gdzie powstają pyszne wypieki. Taki układ zapewnia wygodę i efektywność, jednocześnie dbając o odpowiednią przestronność.
Bar, zdecydowanie jedno z najważniejszych miejsc w cukierni, pełni rolę zarówno gastronomiczną, jak i komunikacyjną. Został zaprojektowany w sposób, który umożliwia wygodną pracę personelu oraz oferuje przestrzeń do odbioru zamówień. Przy ścianie znajdują się wszystkie niezbędne urządzenia, min. ekspresy do kawy, młynek czy lodówki, a na wyspie umieszczono witryny z wypiekami oraz miejsce do obsługi zamówień. Naprzeciwko baru pojawiła się zabawna instalacja, która mierzy poziom szczęścia klientów – za pomocą kul balonowych każdy gość może określić, jak bardzo czuje się szczęśliwy w danym momencie. Takie nietypowe rozwiązanie sprawia, że miejsce staje się nie tylko funkcjonalne, ale także interaktywne i pełne zabawy.
Magiczny klimat
Wnętrze cukierni jest niczym zaczarowany świat, pełen fantastycznych elementów i niezwykłości. Już przy wejściu można dostrzec duży, zielony i okrągły stół hokerowy, który zdobią muchomory i króliki. Tuż obok znajduje się instalacja świetlna przypominająca karuzelę w różowe paski. Wnętrze pełne jest zaskakujących elementów, takich jak na przykład materiał „hips”, który pełni funkcję krzywego zwierciadła – idealnego miejsca do zrobienia „instagramowego” zdjęcia. Warto dodać, że przestrzeń została wyposażona w dodatkowe, bardziej intymne strefy do siedzenia, wybudowane z luksferów tworzących łuki, które dodają wnętrzu subtelności i tajemniczości.
Kolorystyka wnętrza jest również niezwykle kreatywna. Dominującym kolorem jest zieleń, która występuje w różnych odcieniach i fakturach. Na barze wykorzystano zielony kwarcyt, a okrągły stół hokerowy został wykonany z barwionej sklejki w odcieniu zieleni. Miejsca siedzące dopełniają zielone lampy Flowerpot, a ściany wykończono zielonym fornirem oraz płytkami. Różowy kolor znalazł swoje miejsce na suficie oraz w toalecie, co nadaje całości lekkości i subtelności. Podłoga wyłożona czarno-białą jodełką dopełnia całą koncepcję, wprowadzając odrobinę szaleństwa do bardziej stonowanego designu.
„Słodki Kafej” w Katowicach to przestrzeń, która łączy fantazję, funkcjonalność i oryginalny design. Inspiracja bajką „Alicja w Krainie Czarów” sprawiła, że wnętrze cukierni stało się miejscem pełnym magii i nieoczekiwanych detali. Fantazyjne motywy, interaktywne instalacje oraz starannie dobrana kolorystyka sprawiają, że każdy gość czuje się tu jak w wyjątkowym świecie.
Zdjęcia: ONI Studio
Projekt: Pracownia bro.Kat.
