Jedzenie redefiniuje dziś nasz styl życia – stało się czymś więcej niż tylko posiłkiem, to całe doświadczenie. Dla zabieganych foodies to chwila wytchnienia i celebracja smaków w najlepszym towarzystwie. Autentyczność, lokalne produkty i inspiracje z najdalszych zakątków świata to to, czego szukamy. Właśnie taką ideę realizuje restauracja Salvia w Krakowie, interpretująca na nowo kuchnię śródziemnomorską. O projekt wnętrz zadbała renomowana warszawska pracownia Tremend.
Styl, smak, światło
Pracownia Tremend ma na koncie wnętrza topowych restauracji i hoteli w Polsce i za granicą. Ich wizja wnętrz Salvii to ukłon w stronę nowoczesnej estetyki, w której nie zabrakło ciepła i intymności. We wnętrzu dominują miękkie, organiczne linie, naturalne tkaniny, szlachetne drewno i kamień o ciekawej fakturze.
Paleta barw opiera się na kolorach ziemi, zgaszonych zieleniach, oliwkach i złocie, przełamanych jasnymi akcentami i subtelnym oświetleniem. Tworzy to atmosferę zarazem przytulną i elegancką. Centrum lokalu stanowi designerski bar z podświetlanym, kamiennym frontem i złotą siatką, przyciągający uwagę i idealnie nadający się na aperitif lub wieczornego drinka.
Stylowe meble i drzewka oliwne wprowadzają nastrój spokoju, sprzyjając delektowaniu się jedzeniem. Drewniane akcenty i złote detale ocieplają przestrzeń, nadając jej kameralny charakter. Wyjątkowe oświetlenie, zwłaszcza wiszące lampy w odcieniach miodu, buduje przytulną atmosferę, zwłaszcza wieczorem.
Scena dla kulinarnych doznań
Wnętrze Salvii zostało podzielone na kilka stref: klasyczną część restauracyjną z wygodnymi stolikami i szarymi krzesłami, strefę lounge z komfortowymi fotelami i nastrojowym światłem, VIP room na kameralne spotkania oraz spektakularny bar z wysokimi hokerami. Wiszaące, geometryczne lampy, roślinne akcenty i gra tekstur — aksamit, marmur, matowe drewno — tworzy jednolitą, wysmakowaną kompozycję. Wnętrza nie są tu jedynie tłem dla kulinarnych przeżyć — one grają pierwsze skrzypce.
Za kulinarną stronę restauracji odpowiada Marcin Kłyś, szef kuchni z ponad 30-letnim doświadczeniem. Jego filozofia – harmonijne łączenie smaków kuchni europejskiej z polskimi i śródziemnomorskimi akcentami – nadaje Salvii wyjątkowego charakteru. Karta zmienia się wraz z porą dnia: od sycącego midday menu idealnego na lunch, po bardziej wyrafinowane propozycje wieczorne. Jedną z atrakcji restauracji jest Fish Market — lada z lodem, na której goście mogą wybrać świeże ryby i owoce morza, które zostaną przygotowane na ich oczach.
Więcej niż restauracja
Salvia to świadome połączenie designu, kulinarnej pasji i miejskiego stylu życia. Zlokalizowana w Unity Centre Kraków, kompleksie łączącym przedwojenne tradycje architektoniczne miasta ze stylem industrialnym i Art Déco, idealnie wpisuje się w klimat nowoczesnego Krakowa.
Pracownia Tremend znakomicie odczytała potrzeby współczesnych gości — tych, którzy szukają nie tylko doskonałego jedzenia, ale również niezwykłej atmosfery i inspirującej przestrzeni. W Salvii te wszystkie elementy spotykają się przy jednym stole — z widokiem na miasto i smakiem, który pozostaje w pamięci na długo.
Zdjęcia: Bartek Barczyk.
