Wnętrza coraz rzadziej projektujemy według jednego, uniwersalnego wzorca. Dom ma odpowiadać na sposób życia mieszkańców, ich codzienne rytuały, zainteresowania i potrzebę otaczania się przedmiotami o osobistym znaczeniu. Szczególną rolę w tej zmianie odgrywa kuchnia. Otwarta na salon przejęła wiele nowych funkcji – gotujemy w niej, pracujemy, spotykamy się z bliskimi i spędzamy wolny czas. Franke określa tę zmianę jako „Renesans życia domowego” – trend związany z ponownym zwróceniem uwagi na dom jako miejsce bezpieczeństwa, bliskości i wyrażania własnej osobowości.
Dom przejmuje nowe funkcje, a kuchnia staje się jego centrum
W ostatnich latach część aktywności, które wcześniej realizowaliśmy poza domem, przeniosła się do prywatnych wnętrz. Pracujemy zdalnie, częściej gotujemy, zapraszamy znajomych, rozwijamy zainteresowania i szukamy przestrzeni pozwalającej odpocząć od intensywności miasta. W rezultacie od domu oczekujemy większej elastyczności, a poszczególne pomieszczenia przestają pełnić wyłącznie jedną, ściśle określoną funkcję.
Zmianę tę pokazują wyniki badania Kantar przeprowadzonego na zlecenie Franke. Dla 79 proc. Polaków dom jest schronieniem, 65 proc. oczekuje wielofunkcyjnych wnętrz i wyposażenia, a 63 proc. chce otaczać się przedmiotami mającymi osobiste znaczenie. Jednocześnie 61 proc. respondentów postrzega kuchnię jako miejsce tworzenia wspomnień. – W czasach pełnych zmian dom daje poczucie stabilności, a codzienne rytuały porządkują dzień i budują poczucie bezpieczeństwa. (…) To tutaj spotykają się potrzeby bezpieczeństwa, bliskości i wyrażania siebie – mówi Katarzyna Niezabitowska-Baj, PR Manager Franke Polska. Najlepiej widać to w otwartej strefie dziennej. Połączenie kuchni z salonem sprawiło, że przestała być ona technicznym zapleczem domu. Wyspa służy już nie tylko jako blat roboczy. Rano może pełnić funkcję stołu śniadaniowego, w ciągu dnia miejsca do pracy czy odrabiania lekcji, a wieczorem staje się naturalnym punktem spotkań.
Taki układ zmienia również sposób myślenia o sprzętach kuchennych. Coraz większe znaczenie mają rozwiązania, które nie tworzą wizualnych barier pomiędzy kuchnią a salonem. Przykładem są płyty indukcyjne Franke 2gether ze zintegrowanym okapem. Opary usuwane są bezpośrednio przy powierzchni gotowania, dzięki czemu nad wyspą nie trzeba instalować tradycyjnego wyciągu. Pozwala to zachować otwartą perspektywę i swobodny kontakt pomiędzy osobą przygotowującą posiłek a pozostałymi domownikami czy gośćmi.
Koniec z kuchnią dla każdego
„Renesans życia domowego” oznacza również odejście od katalogowej powtarzalności. Nie istnieje jeden model idealnej kuchni, ponieważ jej układ powinien wynikać przede wszystkim z przyzwyczajeń mieszkańców. Inaczej będzie wyglądać przestrzeń osoby, dla której gotowanie jest pasją, inaczej rodziny z dziećmi, a jeszcze inaczej kogoś, kto regularnie pracuje przy kuchennej wyspie lub często organizuje spotkania. Indywidualizacja dotyczy nie tylko funkcji, ale również estetyki. Kuchnia pozostaje wizualnie związana z salonem, dlatego jej wyposażenie coraz częściej traktowane jest na równi z meblami, oświetleniem czy dodatkami w części wypoczynkowej. Kolor armatury, forma urządzeń i sposób ich integracji z zabudową wpływają na odbiór całej strefy dziennej.
Takie podejście wykorzystuje kolekcja Mythos Masterpiece, obejmująca komory, baterie kuchenne, akcesoria, płyty indukcyjne i okapy dostępne m.in. w wykończeniu złotym, miedzianym i antracytowym. Powtarzający się kolor pozwala stworzyć spójny zestaw i dopasować wyposażenie kuchenne do materiałów oraz detali obecnych w salonie. Techniczne elementy nie muszą być już ukrywane – mogą stać się świadomie dobraną częścią aranżacji.
Technologia w służbie codziennych rytuałów
Personalizacja kuchni nie sprowadza się jednak do jej wyglądu. Równie ważne staje się ograniczanie liczby czynności i urządzeń potrzebnych do wykonywania codziennych zadań. Technologia ma pozostawać możliwie dyskretna, a jednocześnie usprawniać rytuały powtarzane każdego dnia. Przykładem jest bateria filtrująca Mythos Water Hub, która oprócz zwykłej wody wodociągowej oferuje cztery warianty wody filtrowanej: schłodzoną, gazowaną, wrzącą oraz w temperaturze pokojowej. Jedno urządzenie może więc zastąpić czajnik, system filtrowania czy zapas wody butelkowanej i pozwala przygotować zarówno herbatę, jak i zimną lemoniadę. Domowy rytuał picia kawy wspiera z kolei ekspres do zabudowy Mythos.
Tak rozumiana technologia pozostaje w tle. Nie ma dominować nad wnętrzem, ale sprawiać, że wykonywane każdego dnia czynności stają się prostsze i wymagają mniej dodatkowych sprzętów. To właśnie połączenie indywidualnego charakteru, wielofunkcyjności i rozwiązań odpowiadających na rzeczywiste przyzwyczajenia mieszkańców stoi za „Renesansem życia domowego”. Kuchnia nie jest już wyłącznie miejscem przygotowywania posiłków – staje się przestrzenią, wokół której organizuje się znaczną część domowej codzienności.
Oprac. na podst.: mat. prasowe.
