Awokado to bardzo smaczne warzywo, które posiada wiele cennych właściwości odżywczych. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ przeciwdziała nowotworom piersi i prostaty, obniża poziom złego cholesterolu i spowalnia starzenie się skóry. Zastanawiasz się, czy awokado można wyhodować samemu? Jak najbardziej! I jest to banalnie proste! Poniżej znajdziesz krótki poradnik jak zasadzić awokado.
Awokado – właściwości i wartości odżywcze
Awokado posiada wiele właściwości leczniczych i wartości odżywczych. Dzięki zawartości kwasu oleinowego obniża poziom cholesterolu, a zawarty w nim potas reguluje ciśnienie krwi. Owoc doceniali już mieszkańcy południowo-środkowego Meksyku, skąd pochodzi. Nazwa awokado pochodzi od słowa Ahuacuatl, które w języku Azteków oznacza „drzewo, na którym rosną jądra”. Geneza tej nazwy ściśle wiąże się z kształtem owocu oraz jego domniemanymi właściwościami afrodyzjaku.
Awokado jest bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawartość omega-9 w jednym owocu sięga średnio 20-30%. Zawiera też dobrą proporcję nienasyconych kwasów tłuszczowych omega -3 i omega-6, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Ze względu na konsystencję i obecność tłuszczów nazywane jest „masłem bogów”. Dzięki tłuszczom cenne składniki z innych produktów są lepiej przyswajalne, np. organizm przyswaja 4 razy więcej antyrakowego likopenu z pomidorów, jeśli jednocześnie jemy awokado np. w sałatce.
W awokado jest też dużo potasu (więcej niż w bananach), który reguluje ciśnienie krwi, czuwa nad prawidłową pracą serca, a także wpływa korzystnie na układ nerwowy. Owoc ten zawiera również sporo witamin C, E i A – silnych przeciwutleniaczy, które mają działanie przeciwnowotworowe, a także witamin z grupy B, wśród nich szczególnie cenny jest kwas foliowy, który zapobiega wadom rozwojowym płodu.
Jedzenie awokado dobrze wpływa też na oczy, jest w nim bowiem luteina i zeaksantyna.
Jak zasadzić awokado – krok po kroku
Zielone, lśniące liście, szybki wzrost i satysfakcja z samodzielnie wyhodowanej rośliny – właśnie to oferuje uprawa awokado z pestki. Choć w domowych warunkach trudno doczekać się owoców, samo drzewko awokado jest efektowną rośliną doniczkową. Jak zabrać się do tego krok po kroku?
Czy z pestki awokado może wyrosnąć drzewko? Skąd wziąć pestkę awokado do zasadzenia?
Tak, z pestki awokado można wyhodować domowe drzewko! Choć nie będzie ono identyczne z rośliną mateczną (bo pochodzi z nasiona, a nie szczepki), z powodzeniem może urosnąć jako ozdobna roślina doniczkowa. Do zasadzenia najlepiej użyć świeżej pestki, wyjętej z dojrzałego awokado. Unikaj pestek z owoców przejrzałych lub mocno uszkodzonych – najlepiej sprawdzą się duże, zdrowe egzemplarze o gładkiej powierzchni.
Jak wyhodować awokado z pestki?
Najpopularniejszą metodą kiełkowania awokado jest „metoda na wykałaczki”. Oto jak to zrobić:
- Dokładnie umyj pestkę z resztek miąższu i osusz.
- Wbij w nią trzy lub cztery wykałaczki pod kątem, mniej więcej w połowie wysokości – będą one podpierać pestkę na krawędziach szklanki.
- Umieść pestkę w szklance z wodą – dolna część (szersza) powinna być zanurzona w wodzie na około 1–2 cm.
- Postaw szklankę w jasnym, ciepłym miejscu – najlepiej na parapecie.
- Regularnie uzupełniaj wodę, by nie odsłonić spodu pestki i zapobiegać gniciu.
Po kilku tygodniach (najczęściej 4–6) pestka pęknie, a z jej środka zacznie wyrastać korzeń i młody pęd.
Jak zasadzić awokado z pestki w doniczce?
Kiedy korzeń osiągnie długość 5–10 cm, a wierzchołek wypuści łodyżkę z listkami, czas przenieść sadzonkę do doniczki:
- Wybierz doniczkę z otworem drenażowym – na początek wystarczy średnica ok. 12–15 cm.
- Przygotuj lekkie, przepuszczalne podłoże – idealnie sprawdzi się mieszanka ziemi uniwersalnej z dodatkiem perlitu lub piasku.
- Wsadź pestkę do połowy wysokości w ziemię (tępym końcem w dół), a korzenie rozmieść delikatnie w podłożu.
- Ustaw doniczkę w jasnym, ciepłym miejscu i umiarkowanie podlej.
Awokado lubi stanowiska słoneczne, ale dobrze radzi sobie też w półcieniu. Na początku wzrost będzie powolny, ale z czasem przyspieszy.
Pielęgnacja awokado w doniczce
Aby awokado zdrowo rosło, trzeba zapewnić mu dobre warunki:
- Podlewanie: ziemia powinna być lekko wilgotna, ale nie mokra. Nie dopuść do przelania – nadmiar wody może powodować gnicie korzeni.
- Wilgotność: awokado lubi wysoką wilgotność powietrza – warto regularnie zraszać liście, szczególnie zimą.
- Przycinanie: by uzyskać ładny, rozgałęziony pokrój, można przyciąć główny pęd po osiągnięciu ok. 30 cm wysokości – roślina wypuści wtedy boczne gałązki.
- Stanowisko: najlepiej czuje się w jasnym miejscu, z rozproszonym światłem. Unikaj jednak pełnego, letniego słońca, które może przypalać liście.
Przesadzanie i nawożenie awokado
Młode rośliny przesadza się raz w roku, najlepiej wiosną. Starsze co 2–3 lata lub w razie potrzeby. Warto pamiętać o dobrym drenażu i wymianie ziemi na świeżą.
Od wiosny do wczesnej jesieni można zasilać roślinę nawozem do roślin zielonych – raz na 2–3 tygodnie. Zimą nawożenie nie jest konieczne.
Uprawa awokado z pestki to prosta i satysfakcjonująca przygoda. Choć szansa na owoce w warunkach domowych jest niewielka, samo drzewko awokado to efektowna ozdoba wnętrza. Wystarczy odrobina cierpliwości, dobre światło i regularna pielęgnacja, by wyhodować bujną roślinę z kuchennej pestki.
